סוד הקטניות
יש בטבע המון סוגי קטניות, אני בחרתי לשתף בכמה קטניות בעלות תכונות מיוחדות שבעיני חייבות להיות חלק מהתפריט הקבוע. שימו לב שקטנייה מכילה כמות פחמימה שמשתנה בין סוגי הקטניות, ולכן מי שסופר גרם פחמימה בתפריט היומי- חייב לתת דעתו על כך. למה כדי לצרוך קטניות? הקטניות מכילות כמות גבוהה של חלבון, אנזימים, ויטמין C, סיבים, […]